永利集团发布全新餐厅拓展战略计划，引领餐饮业新篇章

永利澳门有限公司宣布对其旗舰项目IR永利皇宫进行全新规划。川江月品牌将搬迁至新址，具体位置将在近期公布。永利宫将迎来新主厨，原主厨谭国锋将全力打造全新概念餐厅。

据周二公布的详细信息，此次规划旨在为餐饮理念注入前所未有的创意。名厨江振诚将晋升为永利澳门餐饮大使及顾问，同时江江大师也将在永利选择新址打造新的川江月，具体位置将在近期公布。新餐厅将为顾客带来全新的个性化体验。川江月将于七月底暂停营业，江大师作为永利澳门餐饮大使及顾问，将与川江月团队于八月开始一系列创意活动，包括在上海和新加坡举办川江月巡回盛宴，以感谢多年来支持川江月的美食爱好者与业界人士。

永利皇宫粤菜大师谭国锋，2023黑珍珠餐厅指南“年度主厨”，即将推出新概念餐厅。餐厅位于原川江月位置，其理念将基于谭大师对粤菜在国际餐饮市场发展和传承的愿景而打造，以粤菜传统为灵魂，融入中国24节气的概念，通过烹饪艺术和创新，滋养身心，展现中国餐饮文化的精髓。

范健华行政总厨将接任永利宫主厨，凭借其卓越的中西烹调技艺和对食材的独特见解，他将带领永利宫厨师团队呈现中国地方菜系的精致美食。